Lima, 18 feb (EFE).- El ministerio de Cultura peruano recibió hoy la donación del documental "De ollas y sueños", una de las primeras películas grabadas en Perú que aborda el "boom" de la gastronomía vivido en este país durante los últimos 10 años.
Foto y Vídeo relacionado Primer documental sobre comida peruana es donado al ministerio de Cultura.
La cinta, que fue la película inaugural del Festival de Cine de Lima de 2009 y ha estado seleccionada en 57 festivales alrededor del mundo, será parte del expediente que Perú prepara para enviar a la Unesco, con el objetivo de que la gastronomía peruana sea declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.
"Con este gesto queremos llamar la atención sobre el aporte que el cine documental peruano puede hacer a los objetivos de desarrollo de nuestro país", señaló durante la ceremonia de donación el director del filme, Ernesto Cabellos.
En los últimos 10 años la pasión peruana por la comida ha evolucionado hasta formar parte de la identidad nacional y motivo de orgullo para los ciudadanos de un país donde los cocineros son estrellas mediáticas, un proceso que "De ollas y sueños" trata de retratar.
Este es el primer "documental importante que se hace sobre la gastronomía peruana. Necesitamos más de estas obras para apoyar la difusión de nuestra cultura, en el contexto en que la Organización de Estados Americanos otorgará a las gastronomía peruana el premio Patrimonio Cultural de las América", señaló el viceministro de Cultura, Bernardo Roca Rey.
El documental recorre la costa, sierra y selva de Perú, mostrando las diferentes vertientes de la comida peruana, e incluye entrevistas a reconocidos cocineros como los españoles Ferrán Adrià, Juan Mari Arzak o el peruano Gastón Acurio, el embajador de los platos peruanos en el mundo.
Este blog trata de la continuidad del proyecto educativo "Conociendo y valorando nuestro Patrimonio Cultural monumental: Huaca Fortaleza de Campoy", de la I.E. Nº 0090 "Daniel Alcides Carrión" de Campoy, que promueve el conocimiento y valoración de nuestro patrimonio cultural y natural, mediante el grupo de Defensores del patrimonio y Guías escolares de turismo KUSI SONQO, dirigidos por el Profesor Arturo Vásquez Escobar.
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