DETALLE: El libro de Duccio Bonavia, arqueólogo (1936, italiano nacionalizado ciudadano peruano), ha sido publicado por el Fondo Editorial de la Universidad San Martín de Porres.
El maíz. Su origen, su domesticación y el rol que ha cumplido en el desarrollo de la cultura. Duccio Bonavia realiza el más grande estudio del grano sobre el cual se edificaron las culturas americanas.
Esta clase de libros no se leen en poco tiempo (405 páginas en formato grande), y por la seriedad del método de análisis, su estudio de los orígenes, su amplitud bibliográfica y particular contribución a la historia, hace que el lector reflexione y cambie de criterios. El texto revisa cuanto se ha escrito en torno al maíz y plantea una versión distinta de lo que hasta ahora se conoce del dulce y alimenticio grano de colores.
Es por esa razón que Duccio Bonavia dice: “Uno de los problemas más serios que afectan la discusión científica, y en este caso concreto la problemática del maíz es el mal uso o empleo incompleto de las fuentes. Esto es dañino en cuanto no todos los que necesitan utilizar la información son especialistas que dominan la materia; por tanto confían en los datos presentados por otros, considerando que son completos y correctos”.
Tiene razón Duccio Bonavia al insistir en que se necesita rectificar los errores que se repiten en textos no autorizados, ya sea educativos o de información general. El maíz ha sido y sigue siendo la base de la alimentación de millones de personas en América, pero hace falta una difusión de su verdadero significado, así como un reconocimiento de su aporte de antes y ahora a las culturas americanas.
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